Qual é o melhor moedor de café?

Existem diferentes tipos e modelos de moedor de café no mercado. A quantidade e variedade é alta e cada tipo possui vantagens e desvantagens. A escolha do melhor moedor de café vai depender do seu objetivo. Vamos trazer neste artigo uma visão completa do que é possível encontrar no mercado, as características de cada tipo de moedor e para qual objetivo cada um deles é mais recomendado.

Quais os fatores a serem considerados na hora de escolher um moedor de café?

Existem basicamente três tipos de moedor de café: os moedores manuais, os moedores trituradores e os moedores elétricos. O que difere cada um deles é a experiência de uso e o resultado final da moagem. Como fatores para a escolha do melhor moedor para você, atente-se para os seguintes fatores:

• Ritual
• Praticidade
• Rapidez e velocidade
• Portabilidade
• Qualidade e precisão da moagem

Considerando esses 5 fatores acima, você vai conseguir definir qual o moedor ideal para seu objetivo.

Agora vamos para as características de cada tipo de moedor.

Moedores Manuais

Os moedores manuais são, como seu nome já diz, os moedores que se utilizam da força manual para triturar os grãos de café. Normalmente possuem um sistema de rosqueamento externo ou eixo manual que, ao ser girado, faz com que rebarbas de aço moam o café até que ele chegue à granularidade pretendida.

• É ideal para: quem valoriza muito o ritual, busca uma qualidade muito boa de moagem e também para quem busca um moedor portátil para levar em viagens
• Não é ideal para: quem busca praticidade, rapidez e velocidade e para quem faz quantidade grandes de café diariamente

Aqui você pode conferir uma análise detalhada dos moedores manuais e a nossa recomendação dos moedores manuais de melhor custo-benefício.

Moedores Trituradores

Os moedores trituradores são moedores elétricos de capacidade intermediária (giram em torno de 50g de capacidade) que funcionam de forma muito similar aos processadores de alimentos. Necessitam de eletricidade e possuem preços mais acessíveis que os moedores elétricos e alguns modelos de moedores manuais.

• É ideal para: quem valoriza acima de tudo a praticidade e velocidade.
• Não é ideal para: quem valoriza acima de tudo a qualidade e precisão da moagem. Também não aconselhado para quem faz café espresso em casa.

Aqui você pode conferir uma análise detalhada dos moedores trituradores e a nossa recomendação dos moedores manuais de melhor custo-benefício.

Moedores elétricos

Os moedores elétricos são os moedores mais completos para uma experiência de barista em casa. Possuem construção robusta e uma capacidade bastante superior (geralmente mais que 450g de capacidade). Com diferentes níveis de moagem, possibilitam ao usuário fazer testes para chegar à granularidade que atende ao seu paladar. Por serem padronizados, também possibilitam que sejam replicadas das receitas cafeinadas com bastante facilidade. Possuem preços mais elevados e são investimentos para quem é de fato apreciador de café e tem disponibilidade para esse investimento.

• É ideal para: quem valoriza acima de tudo a precisão da moagem e a velocidade e rapidez. Também indicado para quem faz corriqueiramente café espresso em casa. Ótimo também para quem faz maiores volumes de café diariamente e não quer abrir mão da qualidade.
• Não é ideal para: quem está iniciando na jornada de conhecimento sobre cafés e para quem não está disposto a pagar mais caro por um equipamento de moagem.

Aqui você pode conferir uma análise detalhada dos moedores elétricos e a nossa recomendação dos moedores manuais de melhor custo-benefício.

Escolha o moedor de acordo com seu objetivo

Não existe o melhor moedor de café. Existe o moedor de café que atende aos seus objetivos de uso e de consumo. É importante dizer que, seja qual for o moedor que você escolher, apenas o fato de você estar moendo o seu café em casa já vai trazer um aumento de qualidade do seu café. Moer o café fresco faz com que os aromas e notas dos grãos sejam liberados na hora do preparo, o que faz toda a diferença no preparo da bebida.

A partir disso, relembre os fatores de decisão: ritual, praticidade, rapidez e velocidade, portabilidade, qualidade e precisão da moagem. Qual desses fatores é mais importante para você? Com essa avaliação, o melhor moedor vai ser o moedor que tiver as características que melhor atendem os fatores que você mais valoriza.

Não deixa de conferir os artigos onde detalhamos mais o perfil de cada tipo de moedor. Neles você vai ter uma visão completa para definir qual é o melhor acessório para o momento atual da sua jornada cafezeira:

• Guia moedores manuais
• Guia moedores trituradores
• Guia moedores elétricos

Conta pra gente o que achou e bom cafezão!