Café coado e café americano são duas opções populares de café que são frequentemente confundidas
Embora ambos sejam feitos com café moído e água quente, existem algumas diferenças entre as bebidas. Você sabe a diferença entre café coado e café americano?
O café coado é feito colocando o café moído em um filtro de papel ou tecido e, em seguida, despejando água quente sobre ele. A água é absorvida pelo café moído e goteja através do filtro, produzindo uma bebida limpa e sem sedimentos. O café coado tem uma textura suave e é conhecido por destacar as nuances e sabores únicos dos grãos utilizados.
Por outro lado, o café americano é feito adicionando água quente ao café espresso. O espresso é preparado empurrando água quente através de grãos de café moídos em alta pressão. Adicionar água quente ao espresso dilui o sabor forte e intenso dele, resultando em uma bebida um pouco mais suave e menos encorpada.
O café coado requer um filtro, enquanto o americano pode ser preparado usando uma máquina de café espresso.
A diferença entre o café coado e o americano reside então no processo de preparação e no sabor resultante. Apesar de serem bastante confundidos, são bebidas bem diferentes. O café coado é uma bebida mais suave, enquanto o café americano é uma opção mais forte e encorpada – é quase como um espresso suavizado, mas ainda assim forte.
Publicado em 05/05/2023
